Hay algo especial en el sonido de un mortero golpeando las hojas de hierbabuena, en el aroma del azúcar que empieza a disolverse y en ese primer sorbo que mezcla dulzura, frescura y un puntito cítrico. Hablo, por supuesto, del mojito. Una bebida que no solo se ha ganado un lugar en la historia de los cócteles, sino que también tiene un hueco especial en cada noche que se vive en Bar Tula.

Desde los años ochenta, nuestro pub en el corazón de Madrid ha sido testigo de infinitas historias: risas, bailes, encuentros fortuitos y, por supuesto, muchas rondas de mojitos. Pero hoy quiero hablarte de este cóctel que no solo se bebe, sino que se siente.

¿Qué tiene de especial un mojito en Bar Tula?

Antes de entrar en la historia y la receta, déjame decirte algo: no todos los mojitos son iguales. En Bar Tula, cada mojito que servimos lleva más de cuatro décadas de historia. Aquí no solo mezclamos ingredientes; creamos experiencias.

Y el escenario no podría ser mejor. Imagina esto: estás rodeado de la gente más guapa de Madrid, con una música que parece sincronizarse con tu estado de ánimo y un ambiente que, como siempre, está a la altura. Tienes en la mano un mojito perfectamente equilibrado, y el mundo, por un momento, parece perfecto.

El origen del mojito: de piratas a pub en Madrid

Se dice que el mojito nació en Cuba, en la época de los piratas. Según la leyenda, un corsario inglés llamado Sir Francis Drake buscaba una bebida que ayudara a combatir el escorbuto y otras enfermedades en alta mar. Lo que encontró fue una mezcla de aguardiente, hojas de menta, lima y azúcar que, además de ser práctica, resultó deliciosa.

Con el tiempo, el aguardiente fue reemplazado por ron, y el mojito comenzó a ganar popularidad en las tabernas y bares de La Habana. Ernest Hemingway, el famoso escritor y amante de los cócteles, ayudó a internacionalizar la bebida al declararse un fan incondicional del mojito que servían en La Bodeguita del Medio, en Cuba.

Y ahora, aquí estamos, décadas después, sirviendo esta joya en pleno centro de Madrid, con nuestra propia versión que hace que cada noche en Bar Tula sea un poco más especial.

Cómo preparar un mojito perfecto. Receta de mojito.

Aquí te dejo nuestra receta, pero no te prometo que puedas igualar el arte que tienen nuestros bartenders para hacerlos:

Ingredientes:

• 10 hojas de menta fresca (la base de todo buen mojito).
• 2 cucharadas de azúcar (mejor si es azúcar moreno).
• El jugo de media lima. O una rodaja o gajo de la misma o zumo de lima.
• 50 ml de ron blanco.
• Agua con gas o soda
• Hielo picado.

Elaboración:

1. Menta y azúcar: En un vaso alto, coloca las hojas de menta y el azúcar. Con un mortero, presiona suavemente para liberar los aceites de la menta. Aquí está el secreto: no se trata de machacar, sino de acariciar la menta para que haga su magia.
2. Lima y ron: Añade el jugo de lima y el ron blanco. Remueve para que todos los ingredientes se mezclen bien.
3. Hielo y burbujas: Llena el vaso con hielo picado hasta arriba. Completa con agua con gas.
4. El toque final: Remueve con una cuchara larga y decora con una ramita de menta.

En Bar Tula, este proceso es casi un ritual. Cada mojito que servimos es una pequeña obra de arte que nuestros bartenders dominan a la perfección.

Lo que hace diferente a un mojito de Bar Tula

Ahora, podrías pensar: “Un mojito es un mojito”. Pero déjame decirte que en Bar Tula, cada sorbo viene acompañado de algo más. Es la atmósfera, el entorno, la gente.

En Bar Tula, los mojitos saben mejor porque el ambiente que los rodea los eleva. No importa si estás disfrutando de una conversación profunda con alguien especial o si estás en la pista de baile perdiéndote en el ritmo; ese mojito es el compañero perfecto para cualquier momento.

Y, por supuesto, está la música. Nuestros DJs tienen un talento único para leer la sala y poner la canción adecuada justo en el momento adecuado. Imagina bailar con tu mojito en la mano mientras suena esa canción que parece escrita para ti.

Beneficios de un buen mojito

Además de ser delicioso, el mojito tiene algunos puntos a su favor:

1. Frescura inigualable: La menta y la lima hacen que cada sorbo sea como un respiro de aire fresco, perfecto para las noches cálidas de Madrid.
2. Equilibrio: La mezcla de dulzura, acidez y burbujas lo hace agradable al paladar y fácil de beber.
3. Versatilidad: Ya sea que lo tomes como inicio de la noche o como el acompañamiento ideal para tus momentos de relax, el mojito siempre encaja.

Mi historia con los mojitos

Recuerdo mi primera noche en Bar Tula como si fuera ayer. Un amigo me había insistido en que probara su mojito. “No has vivido hasta que tomas un mojito aquí”, me decía. Y tenía razón. Desde el primer sorbo, supe que estaba en un lugar especial.

Lo que comenzó como una simple recomendación se convirtió en una tradición. Ahora, cada vez que vengo a Bar Tula, sé que un mojito es la mejor manera de empezar la noche.

Para disfrutar ven y vive la experiencia

Organizar una fiesta, celebrar un cumpleaños, o simplemente salir a disfrutar de una buena noche: cualquier excusa es buena para venir a Bar Tula y pedir un mojito. Aquí, no solo servimos cócteles; creamos momentos que recordarás siempre.

Así que te hago una invitación: ven y prueba por ti mismo. Déjate envolver por el ambiente, conoce a gente increíble, baila al ritmo de nuestra música y brinda con un mojito que sabe como ningún otro.

Bar Tula te espera con los brazos abiertos, la música perfecta y, por supuesto, el mejor mojito que probarás en Madrid.

¿Te apuntas?